✅ 3. Odpowiednia temperatura tłuszczu: 170–180°C
Najważniejszy punkt!
Jeśli tłuszcz jest zbyt zimny → faworki piją olej.
Jeśli za gorący → spalą się z zewnątrz, a w środku będą surowe.
Test: wrzuć kawałek ciasta — jeśli szybko wypłynie i zacznie się rumienić, temperatura jest dobra...
ًZobacz więcej na następnej stronie
