Ten przepis zawiera kruche, ukryte ciasto na tartę . Kluczem do sukcesu jest utrzymanie niesolonego masła i lodowatej wody w bardzo odpornych na działanie temperatury, co zapewnia lekką i delikatną trwałość ciasta.

Dodaj lodowatą wodę: Stopniowo dodawaj lodowatą wodę, łyżka po łyżce, delikatna cząsteczka widelcem lub szpatułką, aż do rozwiązania, które się rozpada. Unikaj dodawania zbyt dużej ilości wody; ciasto powinno być niezależne na lekko szorstkie.
Krok 4:

ًZobacz więcej na następnej stronie