800 ml przecieru pomidorowego
1 łyżka koncentratu pomidorowego
1 łyżka cukru
1 łyżeczka octu jabłkowego
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki pieprzu
Przygotowanie Gołąbków Babci – Krok po Kroku
Przygotowanie gołąbków to proces, który wymaga uwagi i cierpliwości, ale efekt końcowy wynagradza wszystkie wysiłki. Poniżej znajdziesz szczegółowe kroki, które pozwolą Ci stworzyć idealne gołąbki.
1. Przygotowanie kapusty
Na początek z główki kapusty usuń głąb – twardą, środkową część. Następnie włóż całą główkę do dużego garnka z wrzącą wodą. Gotuj przez około 10 minut, aż liście staną się miękkie i elastyczne, co ułatwi ich zwijanie. Po ugotowaniu ostrożnie oddziel około 12 dużych liści i odstaw je do ostygnięcia.
2. Podsmażenie cebuli i czosnku
Na patelni rozgrzej łyżkę oleju roślinnego. Wrzuć drobno posiekaną cebulę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Smaż na średnim ogniu, aż cebula stanie się miękka i lekko złocista. Ten krok dodaje farszowi aromatu i głębi smaku.
3. Przygotowanie farszu
W dużej misce połącz mieloną wołowinę, podsmażoną cebulę z czosnkiem, ugotowany ryż, jajka oraz przyprawy: sól, pieprz i słodką paprykę. Dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą i powstanie jednolita masa...
ًZobacz więcej na następnej stronie
