Składniki (dodatkowy kontekst i warianty)
6 dużych jajek (wydzielone żółtka i białka oddzielnie, co pozwala uzyskać lśniącą, gładką masę)
2 szklanki cukru (można użyć cukru trzcinowego lub demerara dla bogatszego smaku)
1 kg sera twarogowego z wiaderka (najlepiej o kremowej konsystencji; można zastosować serek homogenizowany)
250 g Ricotty (dla dodatkowej kremowości i delikatności)
3 budynie waniliowe (proszek w proszku daje intensywną waniliową nutę i kremową strukturę)
1 łyżka kaszy manny (rozkłada konsystencję masy, zapobiega opadaniu)
Dodatkowe warianty smakowe: skórka z cytryny, szczypta soli, łyżeczka ekstraktu waniliowego lub tonka, opcjonalnie kilka kropel aromatu migdałowego
Uwagi dotyczące składników:
ًZobacz więcej na następnej stronie
