nóżki, nogi, szyje kurczaka (można wziąć wszystko na raz);
woda;
łyżeczka octu jabłkowego (pomaga wyciągać kolagen z kości);
cebula i czosnek – do smaku.
Gotuję na małym ogniu przez 4-5 godzin. Okazuje się, że to aromatyczny bulion. Schładzam go i zamienia się w galaretowate mięso. Nie potrzeba żadnych proszków.
Co zmieniło się w ciągu trzech tygodni
Gdy wstałem, kolana przestały mi trzeszczeć.
Skóra stała się zauważalnie bardziej nawilżona.
Twarz stała się żywa, nie szara.
Sen uległ poprawie.
Moja żona kiedyś zapytała: „Czy ty smarujesz się śmietaną?”
Nie. Ja po prostu gotowałem zupę.
Dlaczego to działa?
Kolagen to po prostu białko. Nie jest wchłaniany jako „gotowy” kolagen, ale rozkłada się na aminokwasy. Ale jeśli te aminokwasy występują z tłuszczem, witaminą C, minerałami i wolnymi węglowodanami, proces regeneracji jest znacznie skuteczniejszy.
Jak gotuję – jak mężczyzna, krok po kroku
Biorę 1 kg ud, szyjek i/lub stóp z kurczaka
Dodaję cebulę i czosnek
Wlewam 1 łyżeczkę octu jabłkowego
Gotować przez 4 godziny (lub w multicookerze)
Wystudzony wywar wstawiłam do lodówki – rano galaretka mięsna była gotowa
Kto tego szczególnie potrzebuje?
Dla mężczyzn po 40-tce: na stawy, więzadła, stare urazy
Dla kobiet po 35 roku życia: skóra, paznokcie, włosy
Do wszystkich, którzy:
ًZobacz więcej na następnej stronie
