Tekstura i smak: niespodzianka po ugotowaniu
Kolejną, często zaskakującą zaletą, jest konsystencja. Po kilku minutach we wrzątku orzechy włoskie stają się nieco bardziej miękkie, nie tracąc przy tym jędrności. To również okazja do eksperymentowania ze smakami: liść laurowy, szczypta łagodnych przypraw lub pasek skórki cytrusowej dodany do wody może subtelnie nadać orzechom smak. Prosty trik kulinarny, podobny do zasady szybkiej marynaty, łatwy do wykonania w domu...
ًZobacz więcej na następnej stronie
