Składniki dla 4 do 6 osób
1 kg jędrnych ziemniaków (np. B. Charlotte, Nicola), pokrojone w plasterki o grubości od 3 do 5 mm
200 do 250 g ugotowanej lub wędzonej szynki, pokrojonej na kawałki lub paski
1 cebula, drobno pokrojona (opcjonalnie)
1 ząbek czosnku, posiekany (opcjonalnie)
40 g niesolonego masła
40 g mąki pszennej
500 ml pełnego mleka
100 g bitej śmietany lub czosnku
Drobna sól, świeżo zmielony pieprz, starta gałka muszkatołowa
100 do 150 g startego sera (np. B. Gruyère, Comté, Emmentaler lub Cheddar)
Przygotowanie
1. 1. Przygotuj ziemniaki
ًZobacz więcej na następnej stronie
