W świecie żywienia jaja od lat budzą szeroką debatę. Kiedyś krytykowane za zawartość cholesterolu i potencjalny wpływ na zdrowie serca, były przez wielu ograniczane w diecie. Dziś najnowsze badania naukowe dostarczają bardziej zrównanego obrazu, ukazując liczne wartości odżywcze w jednym z najbardziej wszechstronnych składników spożywczych. Ten artykuł to wyczerpujący przewodnik po tym, co realnie warto wiedzieć o codziennym spożyciu jajek, bez względu na to, czy wolisz jajecznicę, jajka gotowane, czy może nieco eksperymentujesz z surowymi wersjami.
1. Czy codzienne jedzenie jajek jest bezpieczne i korzystne dla zdrowia? (1/12)
Ogólna odpowiedź: w większości przypadków tak. Dla wielu dorosłych jeden, a nawet dwa jajka dziennie mieszczą się w zdrowej diecie i nie prowadzą do znacznego podniesienia ryzyka chorób serca.
Czym jest cholesterolu w diecie: jajka zawierają około 186 mg cholesterolu na duże jajko, głównie w żółtku. Jednak wpływ spożywanego cholesterolu na poziom cholesterolu we krwi jest indywidualny i zależy od genetyki, stylu życia i całokształtu diety.
Kto powinien zachować ostrożność: osoby z hipercholesterolemią rodzinną, z istniejącymi chorobami serca lub z zaleceniami lekarza dotyczącymi diety niskocholesterolowej powinny konsultować spożycie jajek z profesjonalistą.
2. Jajka jako źródło składników odżywczych (2/12)
ًZobacz więcej na następnej stronie
