❌ Najczęstszy błąd – brak przepłukania kapusty
To najczęstsza przyczyna przesadnej kwasowości i goryczy. Kiszoną kapustę należy przynajmniej raz przepłukać zimną wodą, zanim zacznie się ją gotować lub dusić.
Co się dzieje, gdy tego nie zrobisz?
W daniu zostaje zbyt dużo kwasu mlekowego, który podczas długiego gotowania koncentruje się i zaczyna dominować...
ًZobacz więcej na następnej stronie
