Część pierwsza — składniki i kontekst kulinarny
Składniki ciasta chałka:
Mąka tortowa: 4 szklanki
Jajka: 2 sztuki
Drożdże świeże: 30 g
Mleko: 1 szklanka
Cukier: 8 łyżek
Cukier waniliowy: 1 paczka (lub 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego)
Masło: 80 g
Charakterystyka wypieku: klasyczna chałka o delikatnej, drożdżowej strukturze, bogatym smaku masła i subtelnym aromacie wanilii; po upieczeniu jest miękka, lekko ciągnąca i idealna do maczania kawą lub herbatą.
Wskazówki jakości składników: wybieraj wysokiej jakości mąkę, świeże drożdże i masło o dobrej jakości. Luksusowy efekt uzyskasz dzięki długiemu wyrastaniu i odpowiedniemu połączeniu składników mokrych i suchych...
ًZobacz więcej na następnej stronie
