Chociaż warzywa takie jak jarmuż i brokuły są pożywne, spożywanie ich dużych ilości na surowo może zaburzać produkcję hormonu tarczycy. Zawierają goitrogeny, związki, które mogą zmniejszać wchłanianie jodu, który jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania tarczycy.
Wskazówka: Gotowanie warzyw krzyżowych zmniejsza ich działanie goitrogenne. Zaleca się gotowanie na parze lub smażenie.
Przykłady: surowa kapusta, brokuły, jarmuż, brukselka.
3. Gluten
U osób cierpiących na autoimmunologiczne choroby tarczycy, takie jak choroba Hashimoto, gluten może działać jako czynnik wyzwalający stan zapalny i nasilenie objawów ze strony układu odpornościowego. Może również uszkodzić wyściółkę jelit, co może mieć wpływ na wchłanianie składników odżywczych i skuteczność leków.
Wskazówka: Rozważ dietę bezglutenową, jeśli odczuwasz przewlekłe zmęczenie, masz problemy trawienne lub zdiagnozowano u Ciebie chorobę Hashimoto.
Przykłady: pszenica, jęczmień, żyto, przetworzony owies.
4. Rafinowany cukier
ًZobacz więcej na następnej stronie
